TÍTULO: Froster
UBICACIÓN: Peoria, IL
REPORTA A: Gerente de Panadería/Operador Principal
Resumen de la posición:
El glaseador Nothing Bundt Cakes (NbC) garantiza que se creen pasteles de la más alta calidad para nuestros clientes y contribuye a un servicio superior al satisfacer las demandas de producción. Siguiendo una estricta receta patentada, métodos de glaseado de pasteles NbC y estándares de seguridad alimentaria, el Froster elabora nuestro glaseado característico y utiliza técnicas de aplicación estandarizadas para glasear todos nuestros deliciosos pasteles. El Froster encarna los valores fundamentales de NbC y demuestra un fuerte compromiso con la excelencia y la eficiencia en el lugar de trabajo.
Responsabilidades/Deberes:
· Sigue la receta de glaseado patentada de NbC y los métodos de aplicación con precisión y logra los objetivos de productividad.
· Utiliza eficazmente instrumentos de medición, batidora de mano o de calidad comercial y manga pastelera para glasear pasteles.
· Prioriza los pedidos anticipados de pasteles de acuerdo con el cronograma y congela los pasteles para los pedidos de los invitados sin cita previa en consecuencia.
· Garantiza un suministro adecuado de muestras y pasteles glaseados disponibles para los invitados en la vitrina de la panadería y mantiene los niveles adecuados de glaseado y pastel glaseado.
· Se adhiere al empaque, etiquetado y almacenamiento adecuados de los pasteles glaseados, así como a los estándares de rotación de productos, y mantiene registros de glaseado y refrigeración.
· Monitorea el inventario de suministros de glaseado y notifica a la gerencia cuando se requiere reabastecimiento.
· Evalúa los pasteles horneados y glaseados para garantizar que se cumplan los estándares de NbC e informa a la gerencia sobre cualquier problema de control de calidad.
· Limpia, desinfecta y reabastece la estación de trabajo, se asegura de que los suministros de glaseado estén lo suficientemente preparados para el próximo turno y lava cualquier equipo en ausencia del empleado del lavavajillas/servicios públicos.
· Cumple con todas las pautas de salud y seguridad y las políticas y procedimientos de NbC, incluido el estricto cumplimiento del código de vestimenta y la higiene personal.
· Mantiene un registro constante de asistencia al trabajo y puntualidad.
Valores y Competencias Fundamentales:
· Corazón de siervo
o Hace todo lo posible para apoyar al equipo o al huésped, y es confiable, digno de confianza y receptivo.
o Mantiene el bien del equipo o huésped por encima de los intereses o ganancias personales.
o Muestra humildad y empatía en las interacciones con los demás.
· Espíritu de campeón
o Demuestra orgullo por las responsabilidades, un impulso intenso y pasión por tener éxito.
o Toma la iniciativa y asume el 100% de las responsabilidades, sin excusas para los problemas que están bajo control directo.
o Opera con un fuerte sentido de urgencia y se adhiere a los estándares de la marca NbC.
· Conexiones genuinas
o Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atrae a los demás.
o Construye relaciones positivas y productivas con todos los miembros del equipo.
o Escucha activamente y se comunica de forma abierta, clara y respetuosa.
Conocimientos, Habilidades y Destrezas:
· Puede comprender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos de instrucción como recetas, boletos de pedido, procedimientos operativos y reglas de salud y seguridad, y aplicar el conocimiento para realizar responsabilidades laborales.
o Tenga en cuenta que las recetas de NbC están disponibles en inglés y español.
· Comprende las unidades básicas de medida utilizadas en los EE. UU.
· Tiene la capacidad de realizar tareas repetitivas que requieren un movimiento preciso y continuo de brazos, muñecas, manos y dedos.
· Tiene la capacidad física para levantar artículos de peso moderado a pesado (hasta 50 libras) y estar de pie durante largos períodos de tiempo.
· Es meticuloso en el uso de medidas exactas, prestando estricta atención al tiempo y trabajando en un programa de producción ajustado y de ritmo rápido.
· Puede evaluar los productos, los procesos, la información y el entorno para determinar el cumplimiento de las normas.
· Posee la disciplina y la atención al detalle para cumplir estrictamente con las prácticas de salud y seguridad y los estándares del entorno de trabajo.
· Es diligente, organizado y automotivado, con la capacidad de priorizar la carga de trabajo y operar de forma independiente con una supervisión mínima.
Requisitos de educación, certificaciones y experiencia laboral:
· Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más.
· Si bien no se requiere educación formal ni experiencia laboral, se valorará la experiencia previa en un puesto de apoyo operativo en una panadería o restaurante o en un entorno de servicio de alimentos.
Disponibilidad de trabajo
Debe tener la flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos los primeros días de la mañana, las tardes, los fines de semana y los días festivos, en función de las demandas cambiantes del negocio.
