El Gerente / Operador Principal de Panadería de Nothing Bundt Cakes (NbC) dirige el equipo y la operación diaria, que incluye todos los aspectos de la experiencia del cliente, la producción de pasteles, la presentación de la marca y la mercancía, el entorno de trabajo, la gestión de pérdidas y ganancias y el control de inventario. El objetivo final de este puesto es impulsar las ventas y la rentabilidad, al tiempo que se garantiza que se proporcionen pasteles de la más alta calidad, un ambiente cálido y acogedor y un servicio superior a nuestros clientes. El Gerente de Panadería/Operador Principal ejemplifica los valores fundamentales de NbC y sirve como el portador clave de la cultura para llevar alegría a la panadería y más allá en la comunidad, al tiempo que construye el compromiso del equipo con nuestros clientes y la marca NbC.

Responsabilidades/Deberes

Liderazgo de equipo

Prioriza la experiencia del huésped, modela un compromiso superior del huésped y fomenta un ambiente de trabajo positivo.
Recluta y selecciona el talento y se asegura de que las expectativas de desempeño se comuniquen claramente y se brinde la capacitación adecuada para ejecutar las responsabilidades de manera efectiva y permitir que los miembros del equipo prosperen.
Se relaciona frecuentemente con los miembros del equipo para obtener información sobre la carga de trabajo y el progreso, abordar cualquier desafío y corregir el rumbo según sea necesario.
Proporciona coaching y seguimiento continuos para desarrollar el equipo y gestionar el rendimiento; Ofrece comentarios constructivos, realiza revisiones trimestrales y aborda cualquier problema de rendimiento de manera oportuna y eficaz.
Delinea el rol del Asistente del Gerente, asignando responsabilidades específicas para apoyar el liderazgo continuo del equipo y la operación de la panadería.
Identifica a los futuros líderes y capacita a los miembros del equipo según corresponda para desarrollar capacidades individuales y garantizar una cobertura adecuada de la panadería.
Mantiene el conocimiento práctico de todos los roles de la panadería y participa regularmente para realizar diversas responsabilidades según lo dicten las necesidades del negocio.

Facilita la apertura y cierre de la panadería, incluyendo el balanceo de la caja registradora y los depósitos bancarios.
Gestiona el cumplimiento de pedidos especiales a través de la web y el correo electrónico para invitados individuales y cuentas corporativas, así como pedidos y entregas grandes y complejos.
Crea y comunica los objetivos de productividad de ventas semanales, el plan de producción de pasteles y el horario del equipo, y ajusta la cobertura de la panadería en función de la tendencia comercial cambiante.
Establece los niveles de par de inventario en función de la demanda de producción y el pronóstico de ventas, monitorea los niveles de existencias, procesa los pedidos de suministro semanales y realiza el inventario mensual.
Garantiza que los estándares de productos, servicios, entorno de panadería y comercialización visual de NbC se mantengan de manera constante y que todas las operaciones de panadería se adhieran a los estándares de seguridad alimentaria y de salud y a las políticas y procedimientos de NbC.
Gestiona todos los gastos controlables, incluida la mano de obra, el COGS, el mantenimiento y los suministros, para maximizar la rentabilidad.
Realiza funciones administrativas, incluido el procesamiento de nóminas, ventas, informes de inventario de mano de obra y productos, y procedimientos básicos de contabilidad.

Lidera el alcance proactivo de la comunidad para aumentar la visibilidad de la marca en el mercado y participar en eventos alineados con la marca, al tiempo que responde adecuadamente a las solicitudes externas de contribuciones de NbC.
Coordina la participación en eventos especiales con empresas locales, escuelas y otros organizadores comunitarios.

Corazón de siervo
Va más allá para apoyar y desarrollar al equipo y crear una experiencia superior para los huéspedes.
Mantiene el bien del equipo y del huésped por delante de los intereses personales o la ganancia.
Lidera con el ejemplo y muestra humildad y empatía por los demás.
Espíritu de campeón
Demuestra un impulso intenso, un compromiso con la excelencia y una pasión por tener éxito.
Asume el 100% de la propiedad de las responsabilidades, sin excusas para los problemas que están bajo control directo.
Opera con un sentido de urgencia, ejerce un buen juicio y busca retroalimentación para mejorar el desempeño.
Conexiones genuinas
Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atrae y energiza a los demás.
Construye relaciones positivas y productivas y se comunica con frecuencia y abiertamente.
Sirve como una fuerte celebridad / embajadora de la marca de pasteles en la comunidad local.

Conocimientos, habilidades y destrezas

Comprende las matemáticas básicas del comercio minorista y los principios de pérdidas y ganancias, incluidas las palancas específicas que impulsan las ventas y la rentabilidad.
Tiene la capacidad de interpretar y analizar datos comerciales y financieros, identificar áreas de fortaleza y oportunidad de mejora, y determinar planes de acción apropiados para abordar problemas.
Lidera con un enfoque inquebrantable en el huésped y exhibe sólidas habilidades interpersonales, con la capacidad de involucrar, empoderar y motivar a un equipo y comunicarse de manera efectiva tanto en forma oral como escrita.
Se destaca en la delegación de tareas, la comunicación de expectativas claras, la dirección del trabajo de los demás y la gestión del rendimiento.
Es altamente organizado e ingenioso, puede equilibrar múltiples prioridades y demuestra sólidas habilidades de seguimiento.
Posee fuertes habilidades de resolución de problemas, con la capacidad de evaluar con precisión situaciones e identificar problemas, desarrollar posibles soluciones y tomar los cursos de acción apropiados.
Demuestra una gran agilidad de aprendizaje, con pasión por crecer y sobresalir.

Requisitos de educación, certificaciones y experiencia laboral

Diploma de escuela secundaria o GED; La educación postsecundaria es una ventaja.
De 1 a 3 años de experiencia en liderazgo en la gestión de equipos, operaciones comerciales y la experiencia del huésped en las industrias minorista, hotelera o de servicios de alimentos.
Éxito demostrado en la contratación y el desarrollo de equipos, la creación de un ambiente de servicio superior y el logro de objetivos financieros.
Experiencia en la creación de objetivos de productividad, niveles de inventario y horarios de equipo, y en la gestión de costos.
Certificado de capacitación en seguridad para el servicio de alimentos (o se requiere obtenerlo dentro de los 30 días posteriores al empleo).
Dominio básico de Microsoft Word, Excel y Outlook, con comodidad en el aprendizaje de nuevas tecnologías.

Debe tener la flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos los primeros días de la mañana, las tardes, los fines de semana y los días festivos, en función de las demandas cambiantes del negocio.

Beneficios

Pago competitivo
Hasta 2 semanas de tiempo libre pagado (PTO)
Bono basado en el rendimiento: $2,000 - $11,400
Uniformes Gratis
Capacitación y desarrollo
Descuentos para empleados

Como operador de panadería en Nothing Bundt Cakes, puedes ser la celebridad del pastel en
su comunidad. Liderarás un equipo que hace pasteles que hacen las delicias de nuestros invitados. Podrás
Cree un ambiente divertido y atractivo y aproveche una marca exitosa y en crecimiento
que a todo el mundo le encanta. Gracias a usted, la panadería funciona sin problemas y nuestros huéspedes encontrarán
Alegría en cada bocado.

El estatus de celebridad local no es la única ventaja de trabajar aquí:

Tenemos un excelente horario de atención, ¡no se anochecen hasta tarde!
Tienes la oportunidad de traer alegría a tu comunidad al hacer conexiones genuinas y
Identificar formas de celebrar a los negocios locales.
Descuentos en pasteles. ¡Ñam!
Este trabajo es divertido. ¡Es literalmente pan comido!
¡Este es un gran lugar para hacer nuevos amigos!

Solicítalo ahora. La alegría es el trabajo.