Resumen de la posición:
El panadero Nothing Bundt Cakes (NbC) garantiza que los pasteles de la más alta calidad se creen constantemente para nuestros huéspedes y contribuye a un servicio superior al satisfacer las demandas de producción. Siguiendo estrictas recetas patentadas, métodos de producción de NbC y estándares de seguridad alimentaria, el panadero realiza el proceso de horneado repetido para nuestros deliciosos pasteles que se ofrecen en una variedad de sabores y tamaños. The Baker encarna los valores fundamentales de NbC y demuestra un fuerte compromiso con la excelencia y la eficiencia en el lugar de trabajo.
Responsabilidades/Deberes:
· Sigue las recetas patentadas de NbC y los métodos de producción de pasteles con precisión y logra los objetivos de productividad.
· Utiliza eficazmente instrumentos de medición, batidoras y hornos de calidad comercial y otras herramientas para hornear pasteles.
· Prepara con precisión las materias primas y el equipo para hornear, coloca los moldes para pasteles en el horno caliente y supervisa el proceso de horneado.
· Se adhiere al empaque, etiquetado y almacenamiento adecuados de los pasteles horneados, así como a los estándares de rotación de productos, y mantiene registros de horneado y refrigeración.
· Ayuda al gerente de panadería en el desarrollo del plan de producción de pasteles, monitorea el inventario de suministros para hornear y notifica a la gerencia cuando se requiere reposición de suministros.
· Evalúa las materias primas y los pasteles horneados para garantizar que se cumplan los estándares de NbC e informa a la gerencia sobre cualquier problema de control de calidad.
· Limpia, desinfecta y reabastece la estación de trabajo y garantiza que todos los suministros para hornear estén lo suficientemente preparados para el siguiente turno.
· Cumple con todas las pautas de salud y seguridad y las políticas y procedimientos de NbC, incluido el estricto cumplimiento del código de vestimenta y la higiene personal.
· Mantiene un registro constante de asistencia al trabajo y puntualidad.
Valores y Competencias Fundamentales:
· Corazón de siervo
o Va más allá para apoyar al equipo o al invitado, y es confiable, digno de confianza y receptivo.
o Mantiene el bien del equipo o huésped por encima de los intereses personales o la ganancia.
o Muestra humildad y empatía en las interacciones con los demás.
· Espíritu de campeón
o Demuestra orgullo por las responsabilidades, un impulso intenso y una pasión por tener éxito.
o Toma la iniciativa y asume el 100% de las responsabilidades, sin excusas para los problemas que están bajo control directo.
o Opera con un fuerte sentido de urgencia y se adhiere a los estándares de la marca NbC.
· Conexiones genuinas
o Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atrae a los demás.
o Construye relaciones positivas y productivas con todos los miembros del equipo.
o Escucha activamente y se comunica de forma abierta, clara y respetuosa.
Conocimientos, Habilidades y Destrezas:
· Es capaz de comprender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos instructivos como recetas, procedimientos operativos y reglas de salud y seguridad, y aplicar el conocimiento para realizar responsabilidades laborales.
o Tenga en cuenta que las recetas de NbC están disponibles en inglés y español.
· Comprende las unidades básicas de medida utilizadas en los EE. UU.
· Tiene la capacidad de realizar tareas físicas repetitivas que requieren la fuerza para levantar objetos de peso moderado a pesado (hasta 50 libras) y estar de pie durante largos períodos de tiempo.
· Es capaz de operar hornos de grado comercial y otros equipos de panadería y trabajar junto a una fuente de calor alto.
· Es meticuloso en el uso de medidas exactas, prestando estricta atención al tiempo y trabajando en un programa de producción ajustado y de ritmo rápido.
· Puede evaluar los productos, los procesos, la información y el entorno para determinar el cumplimiento de las normas.
· Posee la disciplina y la atención al detalle para cumplir estrictamente con las prácticas de salud y seguridad y los estándares del entorno de trabajo.
· Es diligente, organizado y automotivado, con la capacidad de operar de forma independiente con una supervisión mínima.
Requisitos de educación, certificaciones y experiencia laboral:
· Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más.
· Si bien no se requiere educación formal ni experiencia laboral, se valorará la experiencia previa como panadero o en otro puesto de apoyo operativo en una panadería, restaurante o entorno de servicio de alimentos.
Disponibilidad de trabajo:
Ejemplo: Debe tener la flexibilidad de trabajar en varios turnos, incluidos los primeros en la mañana, las tardes, los fines de semana y los días festivos, en función de las cambiantes demandas comerciales.
