NUEVA PANADERÍA
La panadería aún no está abierta. Se proyecta que la panadería Grosse Pointe abra a principios y mediados de diciembre. La capacitación para este puesto comenzará en noviembre.
Resumen del puesto:
El líder del equipo de panadería de Nothing Bundt Cakes (NbC) trabaja junto con el subgerente de panadería y los miembros del equipo para crear pasteles de la más alta calidad, un ambiente cálido y acogedor y satisfacer las demandas de producción. El BTL garantiza que el glaseado y los pasteles de la más alta calidad se creen constantemente para nuestros huéspedes y contribuye a un servicio superior al satisfacer las demandas de producción. El BTL comparte el liderazgo del equipo y colabora con el Subgerente de Panadería para seguir nuestros métodos de glaseado de pasteles y estándares de seguridad alimentaria, ejecutando las responsabilidades diarias y asegurando que todos los aspectos de la operación de la panadería cumplan con NbC y los estándares de la tienda. Este rol encarna y demuestra un fuerte compromiso con la excelencia y la eficiencia en el lugar de trabajo.
Responsabilidades/Deberes:
- Utiliza eficazmente instrumentos de medición, mezcladores de grado comercial y otras herramientas para hacer nuestros pasteles.
- Se adhiere al embalaje, etiquetado y almacenamiento adecuados de los pasteles, así como a los estándares de rotación de productos, y mantiene registros de refrigeración e inventario de pasteles.
- Evalúa las materias primas y los pasteles para garantizar que se cumplan los estándares de NbC e informa a la gerencia de cualquier problema de control de calidad.
- Limpia, desinfecta y reabastece las estaciones de trabajo y garantiza que los suministros estén suficientemente preparados para el próximo turno. Esto incluye mesas, equipos y herramientas.
- Cumple con todas las pautas de salud y seguridad y las políticas y procedimientos de NbC, incluido el estricto cumplimiento del código de vestimenta y la higiene personal.
- Ayuda a la gerencia de la panadería en la ejecución de tareas operativas y administrativas, que pueden incluir planes de producción, establecimiento de objetivos de productividad, programación de equipos, pedidos de suministros e informes laborales.
- Co-facilita la apertura y el cierre de la panadería, incluyendo el equilibrio de cajones de efectivo y depósitos bancarios.
- Apoya a la gerencia de panadería en el reclutamiento, selección y capacitación de miembros del equipo, dirigiendo las responsabilidades diarias del trabajo y proporcionando retroalimentación de desempeño y entrenamiento.
- Mantiene un registro consistente de asistencia al trabajo y puntualidad.
- Cumplir con todas las políticas y procedimientos de NBC
- Comunicarse con la gerencia sobre el equipo, incluidos los problemas y el mantenimiento, así como garantizar que se realice todo el mantenimiento regular.
- Saluda rápidamente a los huéspedes sin cita previa y llama por teléfono con genuina calidez y entusiasmo útil para determinar intereses y necesidades, y sigue los Dulces Pasos de Servicio de NbC para crear una experiencia superior para los huéspedes.
- Mantiene un sólido conocimiento del producto para educar a los huéspedes sobre la distinción de pasteles NbC, las opciones de perfil de tamaño y sabor, precios, promociones especiales y mercancía minorista complementaria.
- Procesa los pedidos de los huéspedes de manera eficiente y precisa utilizando el sistema de punto de venta e invita a los huéspedes a unirse a NbC Email Club para beneficiarse de promociones especiales y permanecer conectados.
- Mantiene una presentación de panadería limpia y organizada, que puede incluir barrido / trapeado de rutina del piso, y quitar el polvo / limpiar encimeras, ventanas y otras superficies.
Conocimientos, habilidades y destrezas:
- Es capaz de entender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos instructivos como recetas, procedimientos operativos y reglas de salud y seguridad, y aplicar el conocimiento para realizar responsabilidades laborales.
- Tiene la capacidad de realizar tareas físicas repetitivas que requieren la fuerza para levantar objetos de peso moderado a pesado (hasta 50 libras) y permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.
- Es meticuloso en el uso de mediciones exactas, prestando estricta atención al tiempo y trabajando en un programa de producción ajustado y acelerado.
- Puede evaluar productos, procesos, información y entorno para determinar el cumplimiento de las normas.
- Posee la disciplina y la atención al detalle para adherirse estrictamente a las prácticas de salud y seguridad y los estándares del entorno de trabajo.
- Es diligente, organizado y automotivado, con la capacidad de operar independientemente con una supervisión mínima.
- Poseer un fuerte sentido del trabajo en equipo
- Capacidad para solucionar problemas y entrenar a los miembros del equipo.
- Tiene la capacidad de trabajar bien bajo presión.
- Capacidad para realizar múltiples tareas mientras se presta especial atención a los detalles
- Poseer la capacidad de pronosticar las necesidades del negocio y desempeñarse en consecuencia.
Requisitos de educación, certificaciones y experiencia laboral:
- Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más.
- Si bien no se requiere educación formal o experiencia laboral, la experiencia previa en un rol de apoyo operativo en un entorno de panadería, restaurante o servicio de alimentos es una ventaja.
Beneficios:
- 50% de descuento en todos los productos de pasteles
- Beneficios médicos, dentales y de la vista (empleados de tiempo completo)
Disponibilidad de trabajo:
Debe tener la flexibilidad para trabajar varios turnos, incluyendo temprano en la mañana, tarde, fines de semana y días festivos, en función de las cambiantes demandas comerciales.
Únase a nuestra creciente familia
¡Desde "Feliz cumpleaños" hasta "Simplemente porque sí", Nothing Bundt Cakes ® se compromete a brindar alegría a nuestros invitados y nuestras comunidades y ayudar a que cada celebración sea más dulce! Cada panadería ofrece un ambiente de trabajo cálido y acogedor con miembros del equipo que encarnan esta marca llena de alegría y poseen un corazón de servidor, el espíritu de un campeón y la capacidad de establecer conexiones genuinas.
Con más de 500 ubicaciones de panadería en más de 40 estados de EE. UU. y en Canadá, ¡hay muchas oportunidades para unirse a nuestra familia!
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Los empleados de una panadería franquiciada de Nothing Bundt Cakes son empleados del propietario/operador de la franquicia y no son empleados de Nothing Bundt Cakes Corporate (el franquiciador). Todas las consultas sobre el empleo deben dirigirse al propietario/operador de la franquicia y no a Nothing Bundt Cakes Corporate. Cada propietario/operador de franquicia es responsable de garantizar el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales.
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