El panadero de Nothing Bundt Cakes (NbC) garantiza que se creen pasteles de la más alta calidad de manera constante para nuestros huéspedes y contribuye a un servicio superior al satisfacer las demandas de producción. Siguiendo estrictas recetas patentadas, métodos de producción de NbC y estándares de seguridad alimentaria, el panadero realiza el proceso de horneado repetido para nuestros deliciosos pasteles que se ofrecen en una variedad de sabores y tamaños. The Baker personifica los valores fundamentales de NbC y demuestra un fuerte compromiso con la excelencia y la eficiencia en el lugar de trabajo.
Responsabilidades / Deberes:
- Sigue las recetas patentadas de NbC y los métodos de producción de pasteles con precisión y logra los objetivos de productividad.
- Utiliza efectivamente instrumentos de medición, hornos y batidoras de calidad comercial y otras herramientas para hornear pasteles.
- Prepara con precisión los ingredientes crudos y el equipo para hornear, coloca moldes para pasteles en el horno caliente y monitorea el proceso de horneado.
- Se adhiere al empaque, etiquetado y almacenamiento adecuados de pasteles horneados, así como a los estándares de rotación de productos, y mantiene registros de horneado y refrigeración.
- Asiste al gerente de panadería en el desarrollo del plan de producción de pasteles, monitorea el inventario de suministros de horneado y notifica a la gerencia cuando se requiere reabastecimiento de suministros.
- Evalúa ingredientes crudos y pasteles horneados para garantizar que se cumplan los estándares NbC e informa a la gerencia sobre cualquier problema de control de calidad.
- Limpia, desinfecta y reabastece la estación de trabajo y asegura que todos los suministros para hornear estén suficientemente preparados para el próximo turno.
- Cumple con todas las pautas de salud y seguridad y las políticas y procedimientos de NbC, incluido el estricto cumplimiento del código de vestimenta y la higiene personal.
- Mantiene un registro constante de asistencia y puntualidad al trabajo.
Valores y competencias fundamentales:
- Corazón de siervo
- Hace todo lo posible para apoyar al equipo o al invitado, y es confiable, confiable y receptivo.
- Mantiene el bien del equipo o invitado por delante de los intereses o ganancias personales.
- Muestra humildad y empatía en las interacciones con los demás.
- Espíritu de un campeón
- Demuestra orgullo por las responsabilidades, un impulso intenso y una pasión por el éxito.
- Toma la iniciativa y la propiedad al 100% de las responsabilidades, sin excusas para los problemas que están bajo control directo.
- Opera con un fuerte sentido de urgencia y se adhiere a los estándares de la marca NbC.
- Conexiones genuinas
- Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atrae a los demás.
- Establece relaciones positivas y productivas con todos los miembros del equipo.
- Escucha activamente y se comunica de forma abierta, clara y respetuosa.
Conocimientos, destrezas y habilidades:
- Es capaz de comprender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos instructivos como recetas, procedimientos operativos y reglas de salud y seguridad, y aplicar sus conocimientos para cumplir con las responsabilidades laborales.
- Tenga en cuenta que las recetas de NbC están disponibles en inglés y español.
- Comprende las unidades de medida básicas que se utilizan en EE. UU.
- Tiene la capacidad de realizar tareas físicas repetitivas que requieren la fuerza para levantar objetos de peso moderado a pesado (hasta 50 libras) y permanecer de pie durante períodos prolongados.
- Puede operar hornos de calidad comercial y otros equipos de panadería y trabajar junto a una fuente de calor alto.
- Es meticuloso en el uso de medidas exactas, prestando estricta atención al tiempo y trabajando en un programa de producción ajustado y acelerado.
- Puede evaluar productos, procesos, información y entorno para determinar el cumplimiento de los estándares.
- Posee la disciplina y la atención a los detalles para adherirse estrictamente a las prácticas de salud y seguridad y los estándares del ambiente de trabajo.
- Es diligente, organizado y motivado, con la capacidad de operar de forma independiente con una supervisión mínima.
Requisitos de educación, certificaciones y experiencia laboral:
- Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más.
- Si bien no se requiere educación formal o experiencia laboral, la experiencia previa como panadero o en otra función de apoyo operativo en una panadería, restaurante o entorno de servicio de alimentos es una ventaja.
Disponibilidad de trabajo:
Debe tener la flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidas las mañanas, las tardes, los fines de semana y los días festivos, según las demandas cambiantes del negocio.
