El Asistente de Back of House de Nothing Bundt Cakes (NbC) trabaja de la mano con el panadero principal para garantizar que los pasteles de la más alta calidad se creen constantemente para nuestros huéspedes y contribuyan a un servicio superior al satisfacer las demandas de producción. Siguiendo estrictas recetas patentadas, métodos de producción de NbC y estándares de seguridad alimentaria, el Asistente realiza el proceso de horneado repetido para nuestros deliciosos pasteles ofrecidos en una variedad de sabores y tamaños. Además, el asistente será responsable de lavar los tazones, utensilios y bandejas para hornear según sea necesario para completar la carga de trabajo necesaria. El asistente de panadería de la parte posterior de la casa también trabajará en otros departamentos de la parte posterior de la casa según sea necesario.

Responsabilidad / Deberes:

· Sigue con precisión las recetas y los métodos de producción de pasteles patentados de NbC y logra los objetivos de productividad.

· Utiliza efectivamente instrumentos de medición, mezcladores y hornos de grado comercial y otras herramientas para hornear pasteles.

· Prepara con precisión las materias primas y el equipo para hornear, coloca moldes para pasteles en el horno caliente y monitorea el proceso de horneado.

· Se adhiere al embalaje, etiquetado y almacenamiento adecuados de los pasteles horneados, así como a los estándares de rotación del producto, y mantiene registros de horneado.

· Trabaja en un ambiente de equipo con el panadero y la utilidad / lavaplatos para asegurar que las bandejas necesarias estén disponibles para las necesidades de producción.

· El panadero asistente ayudará en la limpieza de sartenes, utensilios y tazones para mezclar según sea necesario, a fin de satisfacer las necesidades diarias de horneado.

· Limpia, desinfecta y reabastece la estación de trabajo y garantiza que todos los suministros para hornear estén suficientemente preparados para el próximo turno.

· Cumple con todas las pautas de salud y seguridad y las políticas y procedimientos de NbC, incluida la estricta observancia del código de vestimenta y la higiene personal.

· Mantiene un registro constante de asistencia laboral y puntualidad.

Valores fundamentales y competencias:

· Corazón de sirviente

· Va más allá para apoyar al equipo o invitado, y es confiable, confiable y receptivo.

· Mantiene el bien del equipo o invitado por delante de los intereses o ganancias personales.

· Muestra humildad y empatía en las interacciones con los demás.

· Espíritu de un campeón

· Demuestra orgullo por las responsabilidades, un impulso intenso y una pasión por el éxito.

· Toma la iniciativa y se responsabiliza al 100% de las responsabilidades, con cero excusas para los problemas bajo control directo.

· Opera con un fuerte sentido de urgencia y se adhiere a los estándares de la marca NbC.

· Conexiones genuinas

· Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atrae a otros.

· Construye relaciones positivas y productivas con todos los miembros del equipo.

· Escucha activamente y se comunica abierta, clara y respetuosamente.

Conocimientos, habilidades y habilidades:

· Es capaz de comprender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos de instrucción tales como recetas, procedimientos operativos y normas de salud y seguridad, y aplicar conocimientos para realizar las responsabilidades del trabajo.

o Tenga en cuenta que las recetas de NbC están disponibles en inglés y español.

· Comprende las unidades básicas de medida utilizadas en los EE. UU.

· Tiene la capacidad de realizar tareas físicas repetitivas que requieren la fuerza para levantar objetos de peso moderado a pesado (hasta 50 libras) y soportar largos períodos de tiempo.

· Es capaz de operar hornos de grado comercial y otros equipos de panadería y trabajar junto a una fuente de alta temperatura.

· Es meticuloso sobre el uso de mediciones exactas, presta atención estricta al tiempo y trabaja en un programa de producción ajustado y acelerado.

· Puede evaluar productos, procesos, información y entorno para determinar el cumplimiento de las normas.

· Posee la disciplina y la atención al detalle para cumplir estrictamente con las prácticas de salud y seguridad y las normas del entorno laboral.

· Es diligente, organizado y motivado, con la capacidad de operar de forma independiente con una supervisión mínima.

Requisitos de educación, certificaciones y experiencia laboral:

· Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más.

· Si bien no se requiere educación formal o experiencia laboral, la experiencia previa como asistente de panadero o en otro rol de apoyo operativo en un entorno de panadería, restaurante o servicio de alimentos es una ventaja.

Disponibilidad de trabajo: Las horas centrales para este puesto serán de lunes a viernes de 8:30 a.m. a 4 o 5 p.m. Los sábados están por determinar según las necesidades del negocio. M UST tiene la flexibilidad de trabajar en turnos diferentes, incluyendo las mañanas tempranas, noches, fines de semana y días festivos, en base a las demandas cambiantes del negocio.